「つなぐ・つくる・つたえる」青果から健康を届ける企業です
産直主体の青果卸業者
fruit and vegetable wholesaler
生産者と「土作り」から始める青果卸業者です。
量販店への納品業務がメインですが、弊社は種の開発も進めていますので弊社にしかないオリジナル品種の野菜を全国で栽培⇒納品を主体とした青果業を行っています。
- 産直商品の取扱歴は70年以上。
- 九州各県の主要なスーパー様に納品させていただいています。
- 種の開発も進めているのでオリジナル品種の栽培→納品が可能
商品だけでなく「知識」もお届け
food education
今食品スーパーは経営統合により大きくなっていますがその従業員（青果）の知識が薄くなってきています。
消費者も野菜・果物⇒体の源と言う知識が足りません。
- 食育をテーマにしたセミナーを開催
- YouTubeチャンネル「タカジョウTV」にて野菜や果物に関する情報や調理方法を発信中。産地から各農作物の魅力をリポートしてお伝えしています。
- 「ママ、なぜ野菜を食べなきゃいけないの？」「一生健康サラダ」といった2冊の書籍を上梓。
青果・加工製品の小売販売
online shop/sales of processed products
色々な人に取材をしたり、大学に分析を依頼したりなど、「食と健康」に関する知見をどんどんと蓄えていき、生ものだけではなく加工食品の商品開発なども手がけています。
- ドクターベジフル
- 季節と野菜
- こだわりの加工品
髙上青果の仕事
心から美味しいと思う青果を生産者からお預かりし、販売できるところへ運ぶこと。 作り手と買い手をつなぐ、この卸しという仕事こそが髙上商店の原点です。
青果には、体に起きる様々な不調を解決できる可能性が秘められています。 卸しという仕事で培った知識や経験を元に、それを最大限発揮できる商品を作っています。
良いものが売れ続けるためには作り手と買い手の双方にある程度の知識が求められます。 そのために食と健康に関する私たちの想いと、正しい情報を発信しています。
髙上青果のこだわり
髙上商店の商品は、少し非常識かもしれません。それは、徹底的な「自然」へのこだわりが理由です。
これを読んでいる方には、今の食品の常識について一度考えてみてほしいです。年間を通して、同じ味のものが、安く手に入る。「自然」の中のもので、これを叶えられるでしょうか？
NOであるならば、そこには必ず「不自然」な力が働いています。それは、薬品や添加物という形かもしれませんし、誰かが無理をしているかもしれません。
そしてそれは回り回って、自然の一部である私たちの体を傷つけます。そうならないためにも、私たちは「自然」を貫いているのです。
もちろん、企業努力をしないということではありません。そして、お金持ちのためのお店をしたいわけでもありません。「自然」へのこだわりの範疇で、私たちも最大限努力をします。
なので、時々でもいい、自分や自分の大切な家族に、本当に良いものを食べさせてほしいと願っています。
髙上青果が関わった青果・加工品
白いトマトジュース
white tomato juice
野菜の提供
vegetable
ショウガ
ginger
